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白木耳 治便秘轉自【記者薛桂文∕報導】白木耳味甘性平,有養陰潤肺、益胃生津功效,對高血壓、血管硬化等疾病,有輔助療效。現代人生活緊張、運動量少,便祕問題相當普遍,不少人甚至得藉助通便劑、灌腸,才「大」得出來;但研究發現,每天只要吃5公克白木耳,就能讓腸子的 蠕動增強,有效改善便秘,大幅減少用藥量。由於長期臥床病人缺乏運動,高達五到八成都有便秘的困擾 ,必售屋網須經常使用軟便劑、灌腸,不僅麻煩,且長期用藥易使腸胃功能失常;為此,中國醫藥大學附設醫院的護理部門,嘗試以白木耳作成點心 ,讓30名臥床老人每天食用,連續11天。結果發現,老人腸蠕動原本都很微弱,但在食用白木耳之後,腸蠕動逐日增強,最高時可提升3倍左右;而本來必須使用至少1顆以上的腸胃藥減至將近0顆, 緩瀉劑的用量也少了三分之一以上,老人的排便情況有明顯改善。賣房子台北醫學大學生藥研究所教授楊玲玲表示, 白木耳富含多醣、水溶性纖維,所以燉煮後會成濃稠的膠狀,食用後,可增加腸道的容積,幫助腸子蠕動,的確是改善便秘的有效飲食。其實,白木耳還含有蛋白質、脂肪、鈣、硫 、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維他命B等多種營養素,是很好的營養補充品; 而其中的抗腫瘤多醣,還能增強免疫細胞的吞噬能力,動物實驗可抑制 腫瘤生長,對放射損傷也有保護新成屋作用。此外,中醫認為,白木耳味甘、性平,能養陰潤肺、益胃生津、止血、補虛損;除了對便秘有效外,還能用於改善久咳喉癢、月經不調、大便出血、飲食不振、口渴、過勞所致的倦怠乏力等,對高血壓、血管硬化等疾病,也有輔助治療的效果。中醫建議,白木耳用於滋 養調補,宜採煮食,而當成藥物治病,宜蒸食,冬令進補則應燉食;但因白木耳較為滋膩,若有風寒引起的咳嗽、濕熱生痰的房屋買賣咳嗽,均忌食用。 煮食的用法,將白木耳1錢泡發過夜,加大棗10 枚及清水適量,煮熟後加冰糖食用,每天一次。燉食可將泡發的白木耳,加冰糖及清水適量,用文火燉成膠體。蒸食則將白木耳2錢泡發後放入碗內 ,置電鍋或蒸籠裡蒸熟,加適量冰糖即可。 

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桃園機場增設阿里山拍照區八八水災重創阿里山道路,短時間無法恢復大型遊覽車通行,交通部觀光局明天起在桃園機場設阿里山拍照區、義賣阿里山商品,並安排鄒族歌舞表演,彌補旅客關鍵字遺憾。由於大批中國大陸遊客造訪,阿里山和日月潭風景區今年上半年安然度過不景氣,但八八水災卻重創阿里山聯外交通,八月中旬以後新流感感染人數增加,日月潭遊客人數也銳減。兩網站優化個國家風景區管理處最近都積極推出新措施,避免觀光損失持續擴大。觀光局阿里山國家風景區管理處在八八水災後,先將鄒族歌舞移至山下演出,明天起在桃園機場第二航廈規劃「阿里山搜尋行銷神木再現」景觀休憩區,有穿著傳統鄒族服飾的阿里山姑娘和少年與遊客拍照留念,彌補國外遊客無法實地造訪阿里山美景的遺憾。阿里山管理處明天和十八日在桃園機場的阿里山景觀休憩澎湖民宿區安排鄒族傳統歌舞表演;明天起至廿日有藝術家在現場製作工藝品,現場並義賣阿里山相關商品,除了以工代賑,並可籌措重建經費,募款所得將由嘉義縣紅十字會轉交阿里山災區作為重婚禮顧問建經費。

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